「しらたき」ダイエット

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しらたきご飯 食を楽しむ

ギャル曽根さんが脂肪肝の夫のために「しらたき」ダイエットで半年でマイナス15㎏にした実績があるとか。

「しらたき」と「糸こんにゃく」の違い

「しらたき」イコール「糸こんにゃく」原料は両方ともこんにゃく芋です。
区別できる違いはなく同じものを指すことが多いようです。
関東では「しらたき」関西では「糸こんにゃく」とよんでいます。

私も現在「しらたきご飯」を作っています

私は驚くほど違和感がありません!
「しらたき」はダイエットや糖質制限の味方!
自分や家族の生活習慣病予防・健康管理のための宅配弁当と「しらたきご飯」は理想のコラボです。

「しらたき」のアク抜きについて

現在はアク抜き不要の「しらたき」も販売されていますが…

 アク抜きが必要の場合
  1. 「しらたき」は料理の目的により食べやすい長さに切る
  2. 塩をまぶしてよくもみこむ
  3. しらたきを水洗いする
  4. 沸騰したお湯の中にしらたきを入れ、再び沸騰させる
  5. 1分ほどゆで「しらたき」をザルにあげて水気を切る
    ※電子レンジの場合は…耐熱容器に「しらたき」がかぶるくらいの水を入れて5分ほど加熱すればアク抜き完了です!

「しらたきご飯」の炊き方

ご飯が好きでついつい食べ過ぎる方のダイエットです。お試しあれ!
私の場合は米2合と「しらたき」300gを炊いて7食分に小分けして宅配弁当と食べています。

1.「しらたき」300gをざるに入れ洗う
2.お米のサイズまで細かく刻む
私の場合は関節痛のためギャル曽根さんおススメのみじん切りのブンブンカッターを利用します

安いし!便利なみじん切り用カッター!



3.独特の臭みとりのためフライパンで完璧に「乾煎り」する
4.お米2合に(3)を入れて水の量は2合炊きにします
5.(4)軽く混ぜて普通に炊飯器で炊く

まとめ

 私の味の感想としては普通のご飯と変わりはありません

ポイントは「しらたき」の細かく刻むサイズと完璧に「乾煎り」にすることに勝負あり!

「しらたき」を食べると痩せるわけではありません

ご飯が好きな方の「しらたきご飯」と「しらたき」レシピで低カロリー食品でお手軽ダイエット

 100g当たり 
 エネルギー7kcal 
 タンパク質 0.2g 
 脂   質 0g 
 炭 水 化 物 3.0g

出典:食品成分データベース

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